Condiments et sauce piquante : toutes nos recettes

Sauces, chutneys, moutardes, pickles, ils condimentent notre cuisine au quotidien. Photo par Pexels

Pour relever le goût de vos préparations culinaires et notamment de vos sauces, les condiments restent des ingrédients indispensables à tout bon cuisinier ! Entre le sel et le poivre, les herbes et les épices, le choix en matière de condiments ne manque pas.

Vous pouvez même les préparer vous-même, par exemple de délicieux chutneys à base de pommesou de figues. Grâce à ces produits, vous pourrez facilement varier les saveurs et les plaisirs culinaires en un tour de main.

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Toutes les recettes de condiments et sauce piquante des Gourmets

Des idées de recettes de condiments et sauce piquante pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce Thaï au piment doux

Mes inspirations culinaires

En Thaïlande, cette sauce est connue sous le nom de *nam chim kai* et se trouve facilement dans tous les marchés. Elle est simple à préparer soi-même et sera d’ailleurs plus saine. L’avantage, c’est que l’on peut choisir la variété de piment à utiliser, ajustant ainsi le niveau de piquant selon les préférences. Un condiment parfait pour un apéritif entre amis.

Sauce sucrée au piment

My Nomad Cuisine

La recette toute simple de la sauce sucrée et épicée, typique de la cuisine thailandaise. Elle saura relever vos plats asiatiques avec une touche sucrée et pleine de saveur. C'est une excellente sauce pour tremper des beignets de légumes ou de crevettes... et bien d'autres usages!